Sous Chef / Head Chef (Contract)

Hotel Metland Seva Seminyak · 📍 Badung, Bali, Indonesia · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 18000000
Kami sedang mencari Sous Chef atau Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Metland Seva Seminyak. Dengan lokasi yang strategis di Badung, Bali, Indonesia, kami menawarkan gaji yang kompetitif antara IDR 12000000 hingga IDR 18000000. Kami mencari profesional yang berdedikasi untuk membantu kami memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan semua produk dan bahan makanan disimpan dengan baik dan aman.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu cukup.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi.,Mengawasi dan memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan bersih.,Mengawasi dan memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi dan memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau Head Chef di hotel atau restoran bintang 4 atau 5.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau Head Chef yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan persediaan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen keuangan dan anggaran.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen sumber daya manusia.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan pemeliharaan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajemen tim yang baikKemampuan komunikasi yang baikKemampuan memasak yang baikKemampuan mengelola stok dan persediaanKemampuan mengelola keuangan dan anggaranKemampuan mengelola sumber daya manusiaKemampuan mengelola operasional dan pemeliharaan peralatan dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait